755mt Isola dei Nuraghi IGT 750ml

46,97

Enologo Consulente: Gianni Menotti

Resa per pianta: meno di 1 Kg

Zona di Produzione: Mamoiada, vigneto a 755metri sul livello del mare

Vendemmia: Esclusivamente manuale, metà Ottobre con selezione uva in cassette da 20 kg

Sistema allevamento: Cordone speronato e Guyot

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante, Cannonau, Carignano, Sangiovese

Età della Vigna: 18 anni

Vinificazione: L’uva viene macinata e vinificata insieme con fermentazione in accaio ed invecchiamento in rovere francese per 12 mesi.

Gusto e Profumi
Di colore molto carico e denso, sul naso propone un frutto vanigliato notevole con un palato ricco, denso e profondo. Il tannino è presente insieme ad un ottima acidità ma entrambi molto equilibrati con una persistenza molto lunga sul fine.
Un vero vino da invecchiamento.

Gradazione Alcoolica: 14,5%

3 disponibili

Produced by: Vini Jankara
Report Abuse
COD: 726452017037 Categoria: Tag: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg

Vini Jankara

Jankara è stata fondata nel 2006, anno in cui Renato ed Angela Spanu hanno acquistato 8 ettari di terreno incontaminato nella prestigiosa “Vena di San Leonardo”, situata nelle colline dell’Alta Gallura. Nel 2008 hanno piantato i primi 4 ettari interamente con uva Vermentino. Nel 2013 Renato ed Angela sono stati affiancati da due amici di lunga data, gli Chef e Ristoratori Angelo e Denise Elia, proprietari dei prestigiosi ristoranti “Casa D’Angelo” in Florida. Una collaborazione nata per portare Jankara a nuovi, ambiziosi livelli. Una profonda passione per la Sardegna, ed in particolare per la sua Gallura, ha portato Renato e sua moglie Angela a realizzare il sogno di produrre un vino di eccellente qualità, e di promuovere la bellezza e ricchezza delle montagne e dei terreni granitici della Gallura nel mondo. Dopo tanti sacrifici e duro lavoro, Renato ed Angela, con l’aiuto dei loro nuovi soci Angelo e Denise, hanno creato “Jankara”: vera espressione del loro amore per il vino e l’antica terra della Gallura. Dopo la raccolta le uve sono delicatamente pressate e fermentate in vasche di acciaio inossidabile, con temperature di fermentazione costantemente controllate e regolate per favorire ulteriormente la formazione di intensi profumi e complessità nel vino. Dopo un periodo di 6 mesi di invecchiamento, il vino viene quindi imbottigliato e mantenuto per altri due mesi prima di venire immesso sul mercato.

More Products from Vini Jankara

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “755mt Isola dei Nuraghi IGT 750ml”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questions and Answers

You are not logged in