Berteru Cannonau di Sardegna D.O.C 0,75l

38,00

Il nome: Berteru in lingua sarda significa Sincero e vuole essere un inno al Cannonau in purezza con il solo utilizzo di lieviti autoctoni.
Zona di ubicazione dei vigneti: La vigna del Nuraghe Sas de Melas
Uve: Cannonau
Tipologia del terreno: disfacimento granitico
Esposizione: sud-est
Età delle viti: 20 anni
Densità di impianto ceppi per ettaro: 5000
Resa per ettaro: 60ql. Massimo
Forma di allevamento: alberello con potatura corta.
Epoca di vendemmia: fine settembre primi di ottobre.
VINIFICAZIONE
Fermentazione: lunga macerazione delle bucce.
Temperatura della fermentazione tra 25°-28°
Affinamento: acciao e successivamente in bottiglia
CARATTERISTICHE FISICO-CHIMICHE
Gradazione alcolica: 15,00% Vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
Odore: ha un bouquet lungo, di particolare finezza, con sentore di marasca tipica del territorio di origine.
Sapore: al gusto si presenta ampio, vellutato, fresco, lungo.

Produced by: Cantina Gungui
Report Abuse
COD: BERTERU Categoria: Tag: ,

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Cantina Gungui

Luca Gungui è un giovane vignaiolo nativo di Mamoiada, zona della Sardegna in grande crescita per la produzione di vino di qualità. Luca si laurea in Scienza della pubblica amministrazione e come molti della sua isola si trasferisce a Milano per lavorare negli uffici del comune. Ma il richiamo della Sardegna è molto forte e prende la decisione di tornare nell’Isola, dove trova lavora a Cagliari presso gli uffici della regione. Ma in Luca c’è un richiamo più forte, quello della terra, della campagna, della vite. Un’amore nato quando era ancora all’università e tra un esame e l’altro veniva chiamato in campagna dai nonni prima e dal padre poi. Ha lavorato sotto il sole, si è sporcato le mani tra i filari, ha sentito l’odore della terra bagnata e il rumore delle zappe, non poteva permettere che tutto questo finisse. Luca coltiva 2 ettari di terreno situati in località Sas de Melas poco lontano da Mamoiada. Le vigne esclusivamente di Cannonau sono allevate in naturale con eliminazione completa di qualsiasi sostanza chimica.

More Products from Cantina Gungui

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Berteru Cannonau di Sardegna D.O.C 0,75l”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questions and Answers

You are not logged in

Prodotti Sardi selezionati per voi

loader-image
1,69

23,67

3,97

8,28

18,61

4,19

2,08

6,94

6,73

4,58

27,06