ORO – 50% BIRDE, 30% RÀMINE, 20% RUJU 10cl

6,05

Oro è un blend che riunisce le tre linee Birde, Ràmine e Ruju, creato per offrire un olio d’oliva capace di adattarsi in diversi contesti culinari con versatilità.

Note organolettiche:
Note di mandorla e sentore di oliva matura. Olio armonioso.

Abbinamenti:
Bruschetta, salmone e risotti.

Produced by: Olio Gariga
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COD: 0806891581785 Categoria: Tag: ,

Riconoscimenti

AIPO d’argento 2019

  • 2° classificato

AIFO 2019

  • 2° classificato

Slow Food 2018 – Azienda selezionata

  • ‘Grande Olio’

Informazioni aggiuntive

Peso 0.26 kg
Analisi Chimica:

Acidità: 0,15% – K232: 1,7 – K268: 0,13
Delta K: 0,004 – Peros.: 3,8meq02/kg
Polif.: 525mg/kg – Tocof.: 288mg/kg

Olio Gariga

L’olio extravergine d’oliva ‘Gariga’ nasce dalla passione, dallo studio costante e dalla voglia di produrre alta qualità in Sardegna. Si tratta di una realtà all’avanguardia nel mondo dell’olio a livello nazionale e internazionale che rispetta, attraverso un oleificio di ultima generazione della Mori-Tem (leader indiscusso per la trasformazione d’eccellenza), tutti i criteri dell’alta qualità. Trasformazione delle olive entro 4 ore dalla raccolta con un impianto a 2 fasi, temperatura controllata, filtrazione e stoccaggio dell’olio sotto azoto. Il contatto con i più importanti centri di ricerca universitari sull’olio è costante. Obiettivo dell’azienda è, perciò, quello di seguire un percorso di qualità, costantemente rivolto all’innovazione e a un’attenta ricerca scientifica. Il nostro olio si chiama ‘Gariga’, vegetazione tipica del mediterraneo presente ai piedi della montagna. Ed è proprio ai piedi delle montagne del centro Sardegna che sono presenti i nostri oliveti aziendali.

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